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ALLIUM SATIVUM Famiglia: Liliaceae Usato da sempre nei condimenti, di origine asiatica, pianta a coltivazione annuale

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Il nome del genere (Carduus) deriva dal latino (= “cardo” in italiano) che a sua volta potrebbe derivare da una parola greca il cui significato si avvicina al nostro vocabolo “rapare”; altre ricerche farebbero derivare da un'altra radice, sempre greca,...

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BRASSICA OLERACEA var. capitata Famiglia: Brassicaceae Pianta di origine mediterranea, antiossidante, diuretica, vitamine A, B1 e 2, C

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BRASSICA OLERACEA var. capitata Famiglia: Brassicaceae Pianta di origine mediterranea, antiossidante, diuretica, vitamine A, B1 e 2, C

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Il cavolo nero (Brassica oleracea L. varietà acephala) è una varietà di cavoli. Questo cavolo è privo della gemma centrale, ed è caratterizzato da foglie di colore verde scuro lanceolate e divise, dalla superficie bollosa.