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Sedano Verde

Il sedano è un'erba aromatica il cui uso è indicato sia per zuppe, vellutate e minestre che per piatti di pesce. Scopriamo le caratteristiche del sedano.

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Sono davvero innumerevoli i benefici del sedano verde, a cominciare dalla sua cura nei casi di stanchezza.

Questo ortaggio vanta moltissime proprietà: è molto diuretico grazie alla presenza di acqua e del suo olio essenziale che ha un’azione vaso-dilatatoria dei vasi sanguigni renali, facilitando la diuresi.

Protegge la mucosa gastrica prevenendo le patologie gastrointestinali come ulcere e gastriti. Non gettate le foglie! Con i gambi infatti svolgono una funzione carminativa, aiutano la digestione e contrastano i gas intestinali.

Il sedano è utile nei casi di muco eccessivo, tosse secca e bronchiti, specialmente se unito a miele, cannella e zenzero. Previene il colesterolo ed inoltre, la luteolina contenuta nel sedano, è un antiossidante che protegge il cervello.

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